Sommerrollen mit Reisnudeln, Mango, frischem Salat, asiatischen Kräutern in Reispapier gewickelt, dazu Hoisin-Erdnuss-Dip
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Frittierte Süßkartoffeln
dazu Sweet-Chili-Dip
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Beef-La-Lot
gegrilltes Hackfleisch in Betelblätter gewickelt, dazu Chili-Ingwer-Limetten Dip
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Wan Tan Chien
knusprige Wan Tan Teigtaschen, dazu Sweet-Chili-Dip
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Mini Spring Rolls (8 Stück, vegetarisch)
Mini-Frühlingsrollen, dazu Sweet-Chili-Dip
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Satayspieße (2 Stück)
gegrillte Hähnchenfilets am Spieß, dazu Erdnuss Dip
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Cha Gio
Vietnamesische Frühlingsrollen mit Schwein, Morcheln und Karotten, dazu Sweet-Chili-Dip
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Tom Chien Com (2 Stück)
2 Riesengarnelen knusprig gebacken in Reisflocken, dazu Sweet-Chili-Dip
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Suppen
Ingwer-Kohl-Suppe
mit Garnelen und Huhn, frischem Gemüse der Saison, Ingwer und Frühlingszwiebeln
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Kokos Suppe (leicht scharf)
frisches Gemüse der Saison verfeinert mit Kokosmilch, Frühlingszwiebeln und einer Zutat nach Wahl
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Glasnudelsuppe
Ente mit frischem Gemüse der Saison und Frühlingszwiebeln
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Wantan Suppe
Huhn und Garnelen Teigtaschen mit frischem Gemüse der Saison und Frühlingszwiebeln
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Salate
Papaya Salat
mit Garnelen, asiatische Kräutern und Erdnüssen
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Beef Salat
Rind, Zwiebeln, Cherrytomaten, asiatische Kräuter und Erdnüssen
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Mango Salat
Rind, Mango, Salatmischung, asiatische Kräuter und Erdnüssen
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Vietnamesische Spezialitäten
Pho
traditionelle Suppe aus Rinderknochenbrühe mit Sternanis, Zimt, Kardamom und Ingwer, serviert mit einer Fleischsorte nach Wahl auf Reisbandnudeln, verfeinert mit Koriander und Frühlingszwiebeln
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Bun (warmes Gericht)
eisnudeln mit frischem Saisonsalat, Koriander, Basilikum, Erdnüssen und Röstzwiebeln, dazu ein Chili-Ingwer-Limetten-Dressing
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Reisgerichte mit Curry-Kokos
Reis mit Curry-Kokos (leicht scharf)
mit frischem Gemüse in roter Curry-Kokosmilch-Sauce, Frühlingszwiebeln und einer Zutat nach Wahl
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Reisgerichte mit Zitronengras
Reisgericht mit Zitronengras (scharf)
mit frischem Zitronengras, knackigem Gemüse und einer Zutat nach Wahl, in Süß-Chili-Sauce gebraten, dazu Frühlingszwiebeln
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Spezialität des Hauses
Alle Gerichte werden mit frischem Gemüse in Teriyakisauce zubereitet und gekrönt mit Frühlingszwiebeln.
Spezialität des Hauses mit Iron Beef
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Spezialität des Hauses mit Iron Duck
und 5 Garnelen
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Spezialität des Hauses mit knusprigem Entenfilet
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Spezialität des Hauses mit knuspriger Hähnchenkeule
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Spezialität des Hauses mit gegrilltem Bio-Lachs
auf Salat mit 2 Riesengarnelen und Süßkartoffeln
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Spezialität des Hauses mit Hähnchen
und Cashewnüssen
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Spezialität des Hauses mit Black Tiger Garnelen
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Spezialität des Hauses mit Tofu
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Spezialität des Hauses mit Entenfleisch
und 5 Gewürzen
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Spezialität des Hauses mit Rinderstreifen
mit Bohnen und Zwiebeln
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Nudeln & Reis
Alle Gerichte werden mit Pak Choi zubereitet.
Reisbandnudeln
mit Rind, Huhn, Garnelen, Sojasprossen, Pak Choi, Zwiebeln und Sellerie
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Udon Nudeln
mit Garnelen, Tofu, Sojasprossen, Lauchzwiebeln, Pak Choi und Tomaten
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Glasnudeln
mit Rind, Sojasprossen, Karotten, Pak Choi und Paprika
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Bratnudeln
mit Sojasprossen, Karotten, Pak Choi, Paprika und einer Zutat nach Wahl
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Bratreis
mit Sojasprossen, Karotten, Pak Choi, Paprika und einer Zutat nach Wahl
